Виробництво солоду із безглютенових зернових культур як сировини для оздоровчих та дієтичних харчових продуктів

В теперішній час людство все частіше зустрічається з вродженим захворюванням целіакією, яка пов’язана з непереносимістю організмом особливої фракції рослинного білку – глютену.

Objective: Organization of gluten-free malt and products based on it.

Мета: Організація виробництва безглютенового солоду і продуктів на його основі.

Duration of the project: 2.5-3 years.

Загальна тривалість проекту: 2,5-3 роки.

Estimate: 155 000 EUR.
Кошторис: 155 000 EUR.